胭脂红是什么及详解

胭脂红，这个充满诗意的名字，或许在很多人的心中都勾勒出一幅幅古典而优雅的画面。它不仅仅是一种色彩，更是一种承载着丰富历史与文化底蕴的物质。今天，我们就来一起揭开胭脂红的神秘面纱，从多个角度深入了解这一独特的存在。

首先，从最直接的角度来看，胭脂红是一种色彩，一种淡玫瑰色，光亮透明的颜色。这种颜色颇如妇女化妆用的胭脂之色，因此得名“胭脂红”。它不仅美丽动人，更有着广泛的应用。在陶瓷领域，胭脂红是著名的彩釉代表之一，被用作陶瓷粉彩的颜料，主要用于花头或人物服装的洗染。彩烧温度范围很窄，对彩烧温度的要求极高，基本以它为标准。这种彩釉创烧于清康熙末年，雍正、乾隆、嘉庆、光绪等朝均有烧造，其中以雍正朝产量最大，质量最精。

胭脂红釉的呈色有深、浅之分，深者称“胭脂紫”，浅者称“胭脂水”，比胭脂水更浅淡者称“淡粉红”。这种独特的红色，不同于以往御厂制瓷时所用的铜红和矾红，它是以微量金（Au）作着色剂，在炉内经800℃左右焙烧而成的低温红釉。由于釉中含金，因此也常被人称为“金红”。这种将金熔入釉内来着色的方法，并非景德镇瓷工的发明，而是源自1650年的荷兰人卡西亚（Cassias）。1680年，这种方法开始应用于瓷器绘画，直到1682年（康熙二十一年）才开始在景德镇使用，当时称其为“洋彩”，胭脂红则被称为“洋红”。

在清代康熙、雍正、乾隆时期，景德镇御厂彩瓷制作达到了一个历史高峰，胭脂红作为该时期极具创新意义的代表性彩釉之一，色泽光亮、质地极好，笔法独具特色，在康熙年间更是被誉为“洋彩”。虽然胭脂红在康熙中早期就传入景德镇御厂，但由于其科技含量较高、造价较昂贵，直到康熙末期也没有被御厂普及使用。雍正中后期，由于御厂制瓷的发展革新，胭脂红逐渐推广使用至众多彩瓷领域。真正做到对胭脂红运用自如、广泛普及，则要属乾隆时期。

然而，胭脂红的应用远不止于陶瓷领域。在食品工业中，胭脂红也是一种常见的食用红色色素，被允许在12大类30种食品中添加，如红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等，最大使用量为0.025g/kg。不过，它不允许在维生素功能饮料中添加。在用于食品前，胭脂红需经巴氏杀菌或其他处理，以消灭所有的沙门氏杆菌。此外，按日本规定，胭脂红还可用于番茄调味酱、洋酒、糖果、草莓酱、饮料、冷饮、香肠、糕饼等。

除了陶瓷和食品领域，胭脂红在园艺领域也有着独特的应用。有一种经典的蟹爪兰品种，名字就叫“胭脂红”。这是一种大中型品种，植株长势较大，分枝性好，株型紧凑浑圆，无刺，只有光滑的茎片。胭脂红的花朵是鲜艳的深红色，颜色深浅会随着季节、阳光、温度变化而变化。阳光充足时，花朵呈现出胭脂般的红；阳光不足时，则是大红色。花瓣中间白，外面红，对比明显，绚丽夺目，有着很高的观赏价值。特别是那喜庆的大红色，尤其受到老一辈人的喜爱。胭脂红开花勤快，一年内能重复开花几次，花量也多，是丰花品种。春秋两季适合施肥，夏天和冬天则不需要施肥。夏天高温时，要及时搬到阴凉、通风的地方，或者做好遮阴防晒工作。越冬时，蟹爪兰在断水条件下能短暂忍耐0度低温，越冬温度应在5℃以上，气温低于5℃应搬回室内温暖的地方养护。

胭脂红不仅在物质世界中占有一席之地，在精神世界中也有着深远的影响。它常常与美丽、浪漫、优雅等词汇联系在一起，成为许多文学作品和艺术作品的灵感来源。在文学作品中，胭脂红常常被用来形容女子的容颜和服饰，增添了一种朦胧而迷人的色彩。在艺术作品中，胭脂红则被用来表达丰富的情感和意境，使作品更加生动和感人。

此外，胭脂红还承载着丰富的历史文化内涵。在古代，胭脂红是宫廷中常用的色彩之一，象征着尊贵和华丽。在民间，胭脂