2022年清明节具体是哪天？这天必吃的传统美食有哪些？

2022年的清明节是在4月5日。清明不仅是我国重要的传统节日，还是二十四节气之一，此时正值春暖花开之际，人们在扫墓祭祖之余，也会品尝各式各样的时令美食。接下来，就让我们一起看看，2022年清明节这天都可以吃什么吧。

青团

江南一带的人们，在清明节有吃青团的习俗。青团是用清明前后的艾草汁拌入糯米粉，做成碧绿色的团子。它不仅口感软糯、清香扑鼻，更承载着春天的味道。人们可以根据个人口味，在青团中包裹豆沙、芝麻、莲蓉、咸蛋黄等不同馅料，使其风味更加多样。品尝青团，已经成为江南人清明时节不可或缺的传统活动之一。

喜悦团

在四川成都一带，清明节有制作和食用“喜悦团”的习俗。喜悦团是以糯米为原料，经过加工后做成大小不等的团子，再用线穿起，最后用各色颜料点染。这色彩缤纷的喜悦团，不仅为清明节增添了浓厚的节日气氛，更寄托了人们对美好生活的向往和期待。

子福

在山西晋南地区，清明节时家家户户都会蒸制一种名为“子福”的大馍。这种大馍是用白面蒸制而成，中间夹有核桃、枣儿、豆子等食材，形状盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋。清明节上坟扫墓时，人们会将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家再分食之。吃“子福”不仅是对祖先的缅怀，更寓意着全家团聚和幸福美满。

艾糍

在两广地区，清明节有吃艾糍的习俗。艾糍的制作过程非常讲究，需要用大石擂将艾草捣碎，然后混入糯米粉制成糍粑。成品艾糍艾香浓郁、口感韧劲十足，是春天的美味。艾糍不仅美味可口，还具有温经散寒、祛湿止痒的功效，是清明节期间不可错过的传统美食。

艾饺

艾饺同样是清明节期间的美食之一。它是用艾草打汁做成的饺皮，包裹着豆沙等馅料。艾饺的味道清香微苦，不仅寓意着驱邪禳毒，更是人们对春天美好寓意的寄托。在清明节期间，品尝艾饺已经成为两广地区人们的传统习俗之一。

朴仔粿

朴仔粿是福建闽南一带的传统美食，也是清明节期间的重要食品。它是以糯米为主料，经过加工后蒸制而成。朴仔粿口感软糯香甜，不仅具有独特的风味，更承载着当地人们对祖先的缅怀和对生活的热爱。在清明节期间，家家户户都会制作朴仔粿，以此来表达对祖先的敬意和思念之情。

撒子

撒子是一种古老的油炸面食，因其口感酥脆、风味独特而备受人们喜爱。在清明节期间，许多地方都有吃撒子的习俗。撒子不仅美味可口，还具有易储存、方便携带的特点，因此成为人们在清明节扫墓祭祖时携带的理想食品。

润饼菜

润饼菜是福建闽南地区的特色美食之一，也是清明节期间的重要食品。它是用薄如蝉翼的润饼皮包裹着各种蔬菜和肉类等食材而成。润饼菜口感丰富多样、营养均衡全面，不仅满足了人们对美食的追求，更体现了闽南人对生活的热爱和对健康的关注。在清明节期间，品尝润饼菜已经成为当地人们的传统习俗之一。

艾叶糍粑

艾叶糍粑是许多地方在清明节期间都会制作的传统美食。它是用新鲜的艾叶捣碎后与糯米粉混合制成的糍粑。艾叶糍粑不仅具有独特的艾香味，更因艾叶的温经散寒功效而备受人们喜爱。在清明节期间，品尝艾叶糍粑已经成为当地人们的传统习俗之一，更是对祖先的一种缅怀和敬意。

五色糯米饭

五色糯米饭是壮族等少数民族在清明节期间的传统美食。它是用红、黄、蓝、白、黑五种颜色的糯米混合蒸制而成。五色糯米饭不仅色彩缤纷、口感独特，更寓意着吉祥如意、五谷丰登。在清明节期间，壮族等少数民族家家户户都会制作五色糯米饭，以此来表达对祖先的敬意和对生活的热爱。

子推馍

子推馍又称老馍馍，是陕西地区清明节期间的传统美食。它以面粉为主要原料，经过发酵后蒸制而成。子推馍形状各异、风味独特，不仅满足了人们对美食的追求，更承载着陕西人对祖先的缅怀和对传统文化的传承。在清明节期间，品尝子推馍已经成为当地人们的传统习俗之一。

除了上述美食外，还有许多地方在清明节期间有着自己独特的饮食习俗。例如，有些地方会吃清明螺、清明果等特色食品；还有些地方则会将祭祀用的食品分食，以此来表达对祖先的敬意和思念之情。这些丰富多彩的饮食习俗，不仅展现了中华民族悠久的历史文化底蕴，更体现了人们对美好生活的向往和追求。

总的来说，2022年清明节期间的美食种类繁多、各具特色。无论是江南的青团、四川的喜悦团、山西的子福，还是两广的艾糍、艾饺，以及福建的朴仔粿、撒子、润饼菜等，都是人们在清明节期间不可或缺的传统美食。这些美食不仅满足了人们的味蕾享受，更承载着人们对祖先的缅怀和对传统文化的传承。在这个特殊的节日里，不妨让我们一起品尝这些美食，共同感受清明节所带来的独特韵味吧！